大安路在信義路以及成功國宅間
路的兩旁有不少的店家及攤販
從國小、國中就開始在這一帶吃東西
路的兩旁有不少的店家及攤販
從國小、國中就開始在這一帶吃東西
一些麵店以前都是老榮民開的
現在幾乎都是第二代甚至第三代在經營了
也有一些店家(攤販)都已經消失了
目前比較常去吃的就剩下兩家牛肉麵店
江蘇老趙刀切麵可說是這條路上生意最好的麵店
這裡的房子老舊、其貌不揚
沒有華麗的裝潢、沒有外場服務員
只有自己排隊、自己端麵找座位
自己到旁邊去加辣椒、酸菜
但是往往可以見到老趙刀切麵前面排了長長的一排
等著吃麵的老客人
牛肉湯內放入不少蕃茄下去熬
但是蕃茄味卻不會過於強烈
(我不喜歡吃蕃茄牛肉麵)
現在幾乎都是第二代甚至第三代在經營了
也有一些店家(攤販)都已經消失了
目前比較常去吃的就剩下兩家牛肉麵店
江蘇老趙刀切麵可說是這條路上生意最好的麵店
這裡的房子老舊、其貌不揚
沒有華麗的裝潢、沒有外場服務員
只有自己排隊、自己端麵找座位
自己到旁邊去加辣椒、酸菜
但是往往可以見到老趙刀切麵前面排了長長的一排
等著吃麵的老客人
牛肉湯內放入不少蕃茄下去熬
但是蕃茄味卻不會過於強烈
(我不喜歡吃蕃茄牛肉麵)
但是讓湯頭少了點油膩
麵條都是手工麵條
有機會的話會見到老闆在旁邊切麵團
麵條口感紮實,略粗
麵條都是手工麵條
有機會的話會見到老闆在旁邊切麵團
麵條口感紮實,略粗
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